Le manger et le boire par Kalil Gibran

Puis un vieil homme, un aubergiste dit,
Parle-nous du Manger et du Boire. Et il dit :

Puissiez-vous vivre du parfum de la terre, et comme une plante être rassasié de lumière.
Mais comme vous devez tuer pour manger,
et dérober au nouveau-né le lait de sa mère pour étancher votre soif,
faites-en alors un acte d'adoration.

Et que votre table s'érige comme un autel
sur lequel le pur et l'innocent de la forêt et de la plaine sont sacrifiés
pour ce qui est plus pur et encore plus innocent en l'homme.

Lorsque vous tuez un animal, dites-lui en votre coeur :

"Par cette même puissance qui te donne la mort, je suis mis à mort également ; et je serai aussi dévoré.

Car la loi qui t'a livré entre mes mains me livrera à une main encore plus puissante.

Ton sang et mon sang ne sont autre que la sève qui nourrit l'arbre des cieux".

Et quand vous croquez une pomme à pleines dents, dites lui en votre coeur ;

"Tes graines vivront en mon corps,

Et les bourgeons de tes lendemains s'épanouiront dans mon coeur,

Et ton parfum sera mon haleine,

Et ensemble nous nous enchanterons en toutes saisons".

Et à l'automne, quand vous vendanger le raisin de votre vigne pour l'apporter au pressoir,

dites en votre coeur :

"Je suis aussi une vigne, et mes fruits seront récoltés pour être pressés,

Et comme un vin nouveau je serai conservé dans d'éternelles amphores".

Et en hiver, lorsque vous tirez le vin,

qu'il y ait en votre coeur un chant pour chaque coupe ;

Et qu'il y ait dans ce chant une pensée pour les jours d'automne,

et pour la vigne, et pour le pressoir.

Kalil Gibran - Le Prophète